Denk jij bij goede wijn meteen aan dure wijn? Dat is vaak helemaal niet terecht. Ja, de echte toppers, de zeldzame exemplaren die nog ieder jaar beter worden, die zijn vaak behoorlijk aan de dure kant. Dat zijn dan ook geen flessen die je er even op een willekeurige doordeweekse avond doorheen jast, dat zijn eerder collectors items die je ergens veilig opbergt. De wijnen die je niet koopt om te verzamelen, maar gewoon om meteen van te genieten, die zijn doorgaans een stuk gunstiger geprijsd.
N
Geschreven door
Naomi Asante
Voedingswetenschapper & foodblogger
Naomi ontdekte als kind in haar oma's keuken in Accra dat specerijen de wereld kleuren. Ze studeerde voedingswetenschappen in Wageningen en combineerde haar Ghanese roots met een nieuwsgierigheid voor alles wat eetbaar is. Ze is de persoon die op vakantie als eerste de lokale markt opzoekt in plaats van het strand. Haar keukenkastje telt meer dan veertig soorten peper en ze is daar absoluut niet verlegen over. Naomi schrijft over wereldkeuken met een vleugje wetenschap en een flinke dosis humor.